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蒜蓉荷蘭豆炒蝦仁
6.8萬 熱度
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小蔡一碟寧攲自
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時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆
300g
蝦仁
100g
胡蘿蔔
100g
烹飪步驟
步驟 1/8
荷蘭豆去掉兩頭的梗和筋,洗淨備用
步驟 2/8
蝦去除蝦線,加,少許鹽,糖,料酒,澱粉,拌均勻
步驟 3/8
胡蘿蔔切片,蒜切末,蔥備用
步驟 4/8
少許底油,中火放入醃製好的蝦仁,炒至變色撈出
步驟 5/8
剩下的 油先放入胡蘿蔔,炒至出微紅色油,放入荷蘭豆,翻炒
步驟 6/8
段生後,直接放入少許蒜末,蔥,炒香後再和胡蘿蔔,荷蘭都,混合炒
步驟 7/8
出香味後放入蝦仁,大火烹入料酒,少許鹽,糖
步驟 8/8
最後烹入蒜蓉,再大火收汁
釋出於 2018-12-16
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