荷蘭豆炒蝦仁 - 荷蘭豆炒蝦仁的做法,荷蘭豆炒蝦仁怎麼做好吃,荷蘭豆炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

荷蘭豆炒蝦仁

18.1萬熱度 49 收藏

乄續約這一段情常

關注

清淡爽口的一道菜。不管是待客或是自己享用，都是非常不錯的。低鹽少油清淡又健康。

時間:10-30分鐘

食材

荷蘭豆 200克

冰鮮蝦仁 200克

胡蘿蔔半根

黑木耳少許

鹽 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

荷蘭豆洗淨擇去老筋備用
步驟 2/9

木耳泡發洗淨撕成大朵，胡蘿蔔切成厚片
步驟 3/9

冰鮮的蝦仁解凍後洗淨控淨水，加鹽1克、白胡椒粉、料酒抓勻
步驟 4/9

加澱粉抓勻後加幾滴食用油抓勻醃製15分鐘
步驟 5/9

蔥、蒜切末入碗
步驟 6/9

加糖、雞粉、澱粉、生抽、清水調成碗汁
步驟 7/9

鍋內加水燒開，加鹽2克倒入荷蘭豆焯水至開，再倒入木耳和胡蘿蔔焯水至斷生撈出備用
步驟 8/9

鍋內加油燒至5成，倒入蝦仁炒至變色盛出
步驟 9/9

原鍋倒入碗汁煮開

小貼士

蝦仁炒的過程中火不要大，而且時間不要長，這樣炒出的蝦仁才會嫩。

釋出於 2019-03-07