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湘味煎茄子
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四葉草
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食材
長茄子 2根
蒜瓣 5個切碎
小蔥段 1根
薑末 適量
適量
香醋 適量
生抽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子斜切成大片
  • 步驟 2/6
    平底鍋中抹油,把茄片煎成兩面稍有焦黃
  • 步驟 3/6
    半勺鹽、少許薑末、2小勺香醋、1勺生抽、少許雞精調成味汁備用
  • 步驟 4/6
    鍋中油熱五成熱,放入蒜末爆香
  • 步驟 5/6
    放入煎好的茄片,把調味汁倒入鍋中,翻勻,起鍋
  • 步驟 6/6
    表面撒上香蔥段,開始享用吧~~~~
釋出於 2018-07-18
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