普羅旺斯風燉豬肉漢堡排 - 普羅旺斯風燉豬肉漢堡排的做法,普羅旺斯風燉豬肉漢堡排怎麼做好吃,普羅旺斯風燉豬肉漢堡排的家常做法 - 京細菜譜

普羅旺斯風燉豬肉漢堡排

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這不是樸果果嗎

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食材

豬肉餡 8兩（當然這裡也可以用雞肉代替哦）

洋蔥一半

鹽少許

麵包粉 30g（一個麵包片打碎即可）

牛奶 50cc

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烹飪步驟

步驟 1/10

洋蔥切小丁放入鍋內炒軟,並晾涼
步驟 2/10

肉餡加入少許鹽攪拌到粘度變高
步驟 3/10

麵包粉加入牛奶,使其吸收
步驟 4/10

將晾涼的洋蔥放入（步驟2）肉餡,加入雞蛋和（步驟3）的麵包粉,攪拌均勻
步驟 5/10

帶上一次性手套,把肉按壓成圓餅
步驟 6/10

鍋內放少許油,放入（步驟5）的圓餅
步驟 7/10

使之兩邊都煎至成金黃色即可
步驟 8/10

鍋內少油放入蒜末炒香
步驟 9/10

放入西紅柿丁和茄子丁開大火滾一下,調小火繼續煮10-15分鐘
步驟 10/10

茄子已經煮爛了.加入番茄醬還有生抽和蠔油,加入煎好的（步驟7）豬漢堡肉,小火再煮5分鐘,看醬汁的狀態,如果需要的話再加水,調整味道

釋出於 2018-08-09