Name: 普羅旺斯燉菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 雞腿 2只; 西葫蘆 1根; 土豆 1個; 長茄子 1根; 洋蔥 1個; 彩椒 2個; 西紅柿 2個; 檸檬 適量; 胡椒粉 適量; 蒜粉 適量

普羅旺斯燉菜

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言語而不能暨怍風

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法國人天生性愛浪漫，

一道簡單的燉菜都能做出獨特口感!

普羅旺斯燉菜（Ratatouille）

是一道非常有學問的法國名菜，

代表著法國南部地中海的風情。

吃下一口，

就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯！

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 2只

西葫蘆 1根

土豆 1個

長茄子 1根

洋蔥 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

把檸檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些鹽調製成汁兒。
步驟 2/5

雞腿肉去骨，用調製好的汁兒塗抹雞腿肉表面，稍加按摩醃製20分鐘。
步驟 3/5

土豆、大蒜去皮和西葫蘆、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成條，洋蔥，西紅柿切成小塊，將醃製好的雞腿肉切成麻將大小的塊兒。
步驟 4/5

鍋中加入橄欖油，把蒜和洋蔥放進去，小火煸出香味，放入西紅柿炒出汁兒，剩下的食材統統放進去
步驟 5/5

鍋中加500ml的水，蓋上鍋蓋，小火燉半個小時。

釋出於 2018-06-21

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