Name: 普羅旺斯燴雞肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 法國菜
Ingredients: 雞腿肉 （去骨）1塊; 洋蔥 100克; 蒜 10克; 芹菜 100克; 胡蘿蔔 100克; 雞骨架 200克; 色拉油 100克; 百里香 10克; 鹽 2克; 白胡椒粉 2克; 羅勒葉 10克; 白葡萄酒 50克; 鐵塔淡奶油 200克

普羅旺斯燴雞肉

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詩瑤

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今天給大家帶來一款簡單的美味，叫普羅旺斯燴雞。普羅旺斯位於法國南部，北起阿爾卑斯山，南到比利牛斯山脈。它是世界聞名的薰衣草故鄉和旅遊勝地。唉，真想去一趟，想的有點多了。

時間:10分鐘內

食材

雞腿肉（去骨）1塊

洋蔥 100克

蒜 10克

芹菜 100克

胡蘿蔔 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

將雞腿肉切塊，用芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，白葡萄酒，百里香，羅勒葉，鹽，白胡椒粉，色拉油醃製20分鐘
步驟 2/3

色拉油入鍋中，煎雞腿肉上色
步驟 3/3

色拉油入鍋中，加入洋蔥碎，蒜碎炒香，放入白葡萄酒，煮至，放入百里香碎，羅勒葉歲，放入煎好的雞腿肉，加入淡奶油，煮至成熟，用鹽，白胡椒粉調味即可。

小貼士

整雞腿可剁開會更方便操作。

釋出於 2020-09-17

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