普羅旺斯風味煎魚 - 普羅旺斯風味煎魚的做法,普羅旺斯風味煎魚怎麼做好吃,普羅旺斯風味煎魚的家常做法 - 京細菜譜

普羅旺斯風味煎魚

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翟晨四駒傷

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自己釣的蒙古紅泊

時間:10-30分鐘

食材

鮮魚肉一段

黃油小塊

生抽適量

橄欖油適量

檸檬適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

將2塊魚洗淨，拉刀。
步驟 2/9

半個檸檬取出汁醃魚，注意均勻。
步驟 3/9

均勻塗抹生抽，耗油。灑少量白糖。全身及刀縫裡，醃15分鐘。
步驟 4/9

一塊黃油中火化開
步驟 5/9

把醃好的魚塊放入黃油裡煎。
步驟 6/9

下鍋後的魚不要挪動直接加蓋，火候注意把握，不要太大，以免煎過。一面熟了在輕輕反面，不要弄壞魚皮。
步驟 7/9

將魚全熟後開啟蓋子灑上普羅旺斯香草配料，繼續煎，兩面都要灑香草配料。如果有點幹就淋點橄欖油。
步驟 8/9

這個配料我在麥德龍買的。
步驟 9/9

煎到香料出香味就好了，配點白葡萄酒，美。

釋出於 2018-06-29