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潮式排骨苦瓜煲
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老石頭弓打恆
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這是一道祖母味道的下飯菜,不愛吃苦瓜的孩紙保證從此愛上。
食材
苦瓜
2條
排骨
1條
蒜頭
5瓣
豆豉
1小把
鹽
適量
花生油
適量
生抽
適量
鹹酸菜
半斤
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
滾水煮排骨幾分鐘,撈起衝冷水備用
步驟 2/3
苦瓜,鹹菜切好備用
步驟 3/3
除了鹽和生抽,其餘材料放進砂鍋,加水淹沒苦瓜,大火燒開改小火煲半小時至苦瓜軟熟,加鹽生抽調味即可
釋出於 2019-01-10
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