說起臘肉，每個人都很熟悉，有時候看到提起也會有點讒饞的感覺。雖然我很少吃臘肉，更不買任何臘肉，偶爾是商家給我的試用臘肉，都會讓我想起小時候吃臘肉的情景。心情媽媽做的臘肉味道。雖然看上去黑黑的，但真的品嚐起來，卻有一番說不出的美味，特別是媽媽做的臘肉，更是記憶猶新。所以，至今我每年都會收到親戚送來的臘肉，每到快過年了，家裡就會受到遠方的親戚快遞來的臘肉，雖然我家對臘肉不太喜歡吃，可是這也是一份濃濃的親情所在。我家的臘排骨終於吃完了，這可是去年年底親戚從內地發來的，真正的土豬肉臘排骨，過年都沒來得及吃，因為都去吃牛羊肉了，臘肉類不太喜歡吃了。我就把臘排骨用冬瓜燉了，冬瓜吸收了臘排骨的肉香味，真的很醇厚，很香濃，第一次這樣搭配吃，就被臘排骨的濃濃臘味吸引了，冬瓜不愧是淡淡的君子，吸引了臘排骨的味道，變的如此的美味。