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滿滿膠原蛋白的銀耳湯
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肥了點遊記愹

一句話：

自己做的料足..愛吃啥放啥...！

材料我分別分了幾步放入煮.

這樣不會出現稀爛.材料不好吃的情況！

怕麻煩的伱直接一起煮也行！

食材
幹銀耳 一朵
白蓮子 適量
紅蓮子 適量
幹百合 適量
桂圓乾 適量
紅棗 適量
青葡萄乾 適量
黑加侖葡萄乾 適量
枸杞 適量
冰糖 一大塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹銀耳放水泡發.
  • 步驟 2/8
    去除根部黃黃的地方.
  • 步驟 3/8
    然後撕成小塊放入高壓鍋.放入洗乾淨的白蓮和紅蓮！我家紅蓮沒多少了..放了好多白蓮.反正不要錢.捲毛送的！
  • 步驟 4/8
    然後一次性加入水...我是用唧唧叫的高壓鍋.這個和直接用鍋煮的.煮好後都水會少一些.所以要比伱要的湯量多加水！電壓力鍋和電飯煲.不用多加水！
  • 步驟 5/8
    把桂圓乾.紅棗.百合清洗乾淨備用！這些如果一開始就放.會稀爛不好吃！
  • 步驟 6/8
    高壓鍋開始唧唧叫後.改中小火.30分鐘後關火.放入上面材料再用高壓鍋壓10分鐘！直接用鍋煮的.就是水開後改中小火煮1小時後放入再繼續煮！電飯煲的是煲湯程式1小時後放入後繼續煮！電壓力鍋的.就是煲湯一個程式後放入然後繼續煮！
  • 步驟 7/8
    高壓鍋10分鐘後關火.湯汁已經變濃.膠質全部出來了！放入洗乾淨的枸杞.黑加侖葡萄乾.青葡萄乾.冰糖！直接開火煮至冰糖融化即可關火！
  • 步驟 8/8
    夏天可以放涼後冰箱冷藏後再喝！
小貼士

喜歡吃桃膠的也可以放桃膠..我家沒人喜歡吃就沒有放.

可以用伱方便的方式煮.只要把膠質煮出來就是完美的銀耳湯！

葡萄乾對人體有益.真的可以加一些.味道也是好很多！

釋出於 2018-09-04
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