jxcaipu logo
滿滿的膠原蛋白-五穀豬蹄蓮藕湯
8萬 熱度 40 收藏
寒容白襯杉格子夢

膠原蛋白加上五穀

尤其添加了蓮子

各個功效作用如下

美美的喝碗美容養生湯吧

【豬蹄的功效和作用】

1補腎 壯陽 豬蹄中含有的蛋白質 ,有助於男性壯陽補腎。

2促進生長發育 豬蹄能預防四肢疲乏,還有助於青少年生長發育,對於中老年來說能減緩骨質疏鬆。

3美容 養顏 豬蹄中膠原蛋白豐富,能有助皮膚細胞儲存水 分,具有抗衰老 ,防止皮膚皺紋的功效。

4改善冠心病 豬蹄富含膠原蛋白,能治療進行性肌營養不良症狀,能預防和改善冠心病。

【蓮藕的功效與作用】

1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。

3. 益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

5.美容養顏

蓮藕能養胃滋陰,是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值,有延年益壽之功效。

6.助消化

蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動,排除體內毒素,促進機體消化。

7.補血益氣

蓮藕中的鐵,甲等微量元素有益於紅細胞的產生,缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。

【蓮子的功效作用】

蓮子,為蓮的乾燥成熟種子,分佈於我國南北各省。含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分,具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。而且其鐵的含量也非常豐富,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

1.清熱降火

蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說,吃蓮子能夠有效降心火、清心安神,另外對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。

2.降血壓

蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的礦物元素,其中以鉀元素最多,鉀元素能夠有效維持心臟功能,參與身體的新陳代謝,降低中老年人中風的危險,另外還能夠幫助擴張外周血管,有效幫助降血壓。

3.促進睡眠

蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富,具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用,經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神,促進入睡,提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。

4.改善肌肉彈性

蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血,維持肌肉的伸縮性。

5.補精

蓮子能夠有利於精子的形成,提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分,能夠幫助機體進行正常的代謝,有效維持酸鹼平衡,促進精子的形成。

6.防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

時間:10分鐘內
食材
豬蹄 1只
蓮藕 250克
蓮子 8粒
小紅豆 15克
大紅豆 15克
芸豆 15克
黃豆 15克
生薑 20克
蔥白 40克
料酒(焯水用) 13毫升
白胡椒粉 3克
雞精 5克
海鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬蹄剁成大小一致的方塊,清水浸泡1小時,泡出血水
  • 步驟 2/9
    五穀清水浸泡半小時
  • 步驟 3/9
    蓮藕去皮切滾刀塊,洗淨清水浸泡備用
  • 步驟 4/9
    豬蹄冷水入鍋,倒入15毫升料酒
  • 步驟 5/9
    水煮開後撈出豬蹄備用
  • 步驟 6/9
    重新做一鍋水,倒入五穀
  • 步驟 7/9
    下入豬蹄
  • 步驟 8/9
    蔥白40克,薑片20克入鍋
  • 步驟 9/9
    大火煮開
小貼士

1. 還有一種做法是將麵粉提前炒熟再製皮,成品差別不太大。

2. 豆餡如果喜歡特別細膩的,可以壓完後用攪拌機加少許水打碎。

釋出於 2018-12-29
相關菜譜
寫評論