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(膠原蛋白)燜豬蹄
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屈孤秋酷

豬蹄營養豐富,味道可口,特別是皮,吃起來qq的。豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防 

止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤.

食材
豬蹄 1000g
鹽,老抽,生抽,糖,料酒 適量
花椒,小茴香,大料,香葉,桂皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先放料酒,姜,冷水下鍋,焯水,焯好再洗乾淨備用
  • 步驟 2/5
    涼油,把香料炒香
  • 步驟 3/5
    炒香以後,放豬蹄翻炒,炒至表面微黃,
  • 步驟 4/5
    倒入老抽,生抽,鹽,糖,翻均勻以後,加水,大火燒開,中火燉至收汁即可。
  • 步驟 5/5
    如果做淡一點,烤箱再把它表皮烤一下,還可以當休閒小吃。
釋出於 2018-08-16
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