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補充膠原蛋白-辣椒炒豬皮
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澈葉藍凌趙

很喜歡吃豬皮，滿滿的膠原蛋白，但是一定要把肥油颳得乾乾淨淨，這樣吃起來有嚼勁也不膩，減肥期間吃也是

時間:10分鐘內
食材
豬皮 400g
青椒 2個
尖椒 2個
蠔油，醬油，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    辣椒，豬皮洗乾淨切好
  • 步驟 2/3
    熱鍋裡放少量的油，放入辣椒。（為了健康，我放的油特別少的，因為豬皮本身會有油脂，喜歡的朋友可以多放油）
  • 步驟 3/3
    辣椒翻炒幾下就可以放入豬皮，繼續翻炒，豬皮本來就是熟的了，炒一兩分鐘就可以放鹽，醬油提鮮，蠔油。翻炒均勻就可以了，
小貼士

豬皮處理方法:1.清洗乾淨，2.鍋裡放水燒開，放入豬皮，煮幾分鐘感覺熟了就可以了。3.撈出來不燙手的時候刮掉肥油，煮過的豬皮很容易刮掉肥油

釋出於 2018-10-26
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