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滿滿膠原蛋白：桃膠皂角米銀耳羹
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霹靂小狼趴嗻

以前的我不愛糖水的，最近不知道為啥抽瘋，居然愛上了各種甜點糖水之類的，但是依然不愛去外面喝那種齁甜齁甜的糖水，於是乎就有了這個菜譜

食材
桃膠 10克
百合 10克
紅棗 5-6顆
銀耳 半朵
皂角米 10克
蓮子 15克（手抓兩把）
雪燕 5克（沒有這個可以忽略）
枸杞 5克（手抓一小把）
冰糖 按照自己喜歡的甜度新增
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料大合照
  • 步驟 2/8
    除了紅棗和枸杞子，其他材料都要提前一晚泡發，銀耳發好後手動撕碎，儘量撕小塊一些，好熬出膠質
  • 步驟 3/8
    用陶瓷鍋，把所有泡發好的材料放入鍋中，按照自己口味加適量的老冰糖
  • 步驟 4/8
    一次過加入足量的清水（不過後來我還是因為材料過於豐富熬的過於濃稠又加了一碗開水）
  • 步驟 5/8
    大火煮開後轉小火熬一個小時，熬煮期間鍋蓋一定要留些縫隙，否則要一直守在爐前，不然會撲鍋，相信我，除非你的鍋足夠深
  • 步驟 6/8
    轉小火後加入紅棗
  • 步驟 7/8
    出鍋前15分鐘加入枸杞子
  • 步驟 8/8
    一鍋濃濃的膠原蛋白，喝完感覺皮膚都亮起來啦
釋出於 2018-07-05
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