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桃膠皂角米芡實羹
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食材
桃膠
若干
皂角米
若干
芡實
若干
冰糖
若干
烹飪步驟
步驟 1/2
桃膠、皂角米分別用水發12小時洗淨、芡實化開。桃膠與皂角米先用水煮半小時煮出膠質。再放芡實與冰糖中火煮7分鐘、小火5分鐘。
步驟 2/2
根據各人喜好也可新增枸杞、糖桂花。芡實不能與蜂蜜一起煮,湯羹會變黑。
小貼士
芡實不宜煮太久。
釋出於 2018-09-30
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