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桂花糯米藕
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啞鈴segment

這菜譜.

在草稿箱大半個月了吧.

用金桂..做的桂花蜜.

有二個月了.

我答應過一個女人.

待我桂花蜜做好之時..

我就發糯米藕的做法..

其實...

這麼簡單的菜譜.

有啥好發的..

只是...

我是把糯米藕和花生湯給一鍋端了.(^_^)v

食材
蓮藕 2節
紅皮生花生 250克
圓糯米 適量
冰糖 適量
桂花蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    圓糯米.口感好.推薦洗淨後.瀝乾水分備用！
  • 步驟 2/13
    花生洗淨備用..這花生洗的時候不小心弄了油進去.所以看上去油光滿面.凸^-^凸
  • 步驟 3/13
    蓮藕去皮..洗淨！蓮藕一定要買二頭都完整的.那種切掉了二邊的不要買.)^o^(
  • 步驟 4/13
    從一頭的尾部..切開...切掉的部位.不要丟掉！
  • 步驟 5/13
    把糯米.灌入藕洞..我一般是抓一把米在藕表面來回搓動.再用筷子幫忙捅到底部.
  • 步驟 6/13
    灌好後..把切下來的位置.重合蓋回去.插上牙籤固定.插牙籤一定要注意.別一下用力失控插進去後.手被其它牙籤也插進去了.不要問我為什麼知道的！ಠ_ಠ
  • 步驟 7/13
    花生米和蓮藕放入高壓鍋.加上能蓋過藕的水.
  • 步驟 8/13
    蓋上高壓鍋.上汽後轉中小火壓30分鐘.關火後.等洩氣.開蓋放冰糖..或伱喜歡的糖.可以把糯米藕浸泡久一些再吃！
  • 步驟 9/13
    糯米藕撈出..取掉牙籤蓋兒.
  • 步驟 10/13
    切片..
  • 步驟 11/13
    桂花蜜加一點煮糯米藕的湯..混合均勻.
  • 步驟 12/13
    淋上糯米藕就好！
  • 步驟 13/13
    這是花生湯...炒雞好喝.花生湯也是好東西喔.(^_^)v
小貼士

每次看人家煮糯米藕..

水浪費掉.

覺得很可惜.

我都會告訴人家帶花生湯一起煮.

紅皮花生上色很好看.

而且也有營養不是麼.

再我還試過.

把剩餘的糯米丟水裡.

放一些豆子.紅棗啥的.

煮八寶粥..

這個煮出來也還行.

就是容易糊底.

再糯米藕表面會粘糊糊的.

還有一個辦法.

就是沒有高壓鍋的.

用電飯煲.

煲湯熬粥鍵.

一個程式.也可以.

糖.可以放伱喜歡的.

不過個人還是覺得冰糖的最清爽.

一次吃不完的.

保鮮袋裝好.

冷凍或冷藏都行.

吃之前加熱！

當然.

伱還可以選擇送給我吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

釋出於 2019-02-17
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