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胡蘿蔔木耳炒蛋
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一碗

簡單快速，一到想不出來吃什麼的時候就想著吃炒蛋。無奈家裡沒有西紅柿，換個花樣抄點別的咯~

食材
雞蛋 3到4個
胡蘿蔔 2根
木耳 一把
小蔥 2根
耗油 10ml
鹽 適量
黑胡椒 一點點
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    胡蘿蔔切絲，木耳泡熱水發開，打雞蛋，加60ml水，加入切好的蔥，鹽。
  • 步驟 2/3
    先炒胡蘿蔔。略炒兩分鐘，起鍋。
  • 步驟 3/3
    炒蛋。炒蛋的秘訣是油要多，要熱，要熱到冒煙，然後下蛋液，才能成型且蓬鬆。待蛋炒好，加入木耳和胡蘿蔔。大火兩分鐘，加鹽和耗油。炒勻搞定。
釋出於 2019-02-21
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