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胡蘿蔔木耳炒雞蛋
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思域flap

胡蘿蔔含有豐富的維生素，具有有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹等作用，木耳補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血，春季多吃些這樣的蔬菜對身體是非常有好處的。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
木耳 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔切小塊。
  • 步驟 3/7
    木耳泡發，瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    鍋底放油將雞蛋炒熟後盛出。
  • 步驟 5/7
    鍋底放少許油，先將胡蘿蔔煸炒至半熟。
  • 步驟 6/7
    倒入木耳翻炒一分鐘。
  • 步驟 7/7
    加入炒好的雞蛋翻炒，調入適量鹽，撒入蔥花即可。
小貼士

胡蘿蔔要用油充分煸炒，這樣可以促進維生素的吸收

釋出於 2019-09-12
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