jxcaipu logo
胡蘿蔔木耳炒蛋
3.9萬 熱度 158 收藏
亦桃誰予琴亂

給寶寶做輔食其實並不麻煩就算是普普通通的家常菜也可以做成寶寶的口味只是在給寶寶做家常菜的時候一定要注意清淡飲食，少新增調味品儘量保持食材原有的味道還可以讓寶寶慢慢適應正常的飲食

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 30g
雞蛋 1個
木耳 少許
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    1. 準備食材：胡蘿蔔30g、雞蛋1個、木耳少許。 PS： 這些食材僅夠寶寶食用噢，如果寶媽想順便把大人的菜也做出來，可以根據需要適量新增。但是一定要注意，製作的過程中和放調料時，要將寶寶和大人的菜餚區別開噢！另外，這道菜也可以再新增一些其他食材，例如黃瓜、角瓜等。
  • 步驟 2/18
    2. 木耳提前用清水泡發。 PS： 木耳的泡發性很強，取少量泡發即可。
  • 步驟 3/18
    3. 水燒開後，將木耳倒入鍋中焯熟。 PS： 木耳含有豐富的B族維生素和膳食纖維，木耳被譽為“菌中之冠”。另外，木耳中的膠質，可在人體中將消化道的雜質和毒素吸附起來排出體外，能起到保護腸胃的作用。
  • 步驟 4/18
    4. 將焯好的木耳撈出，切成細絲。 PS： 對於較小的寶寶，可以將木耳切成絲後，還要進一步再切碎。
  • 步驟 5/18
    5. 將胡蘿蔔去皮，先切成片，再切成細絲。
  • 步驟 6/18
    6. 水燒開後，倒入切好的胡蘿蔔絲，焯2分鐘左右。 PS：胡蘿蔔屬於比較難熟的菜，所以提前焯了一下，這樣炒的時候，就省去燉的這一步了。
  • 步驟 7/18
    7. 胡蘿蔔絲焯好後撈出，放入裝有涼水的碗中備用。
  • 步驟 8/18
    8. 在碗中打入一個雞蛋。
  • 步驟 9/18
    9. 雞蛋液打散後，新增少許清水。 PS： 新增清水的雞蛋液炒出來會更嫩噢！
  • 步驟 10/18
    10. 再加入少許蔥花，攪拌均勻。 PS： 新增蔥花前，寶媽一定要嘗一下蔥是否較辣，如果辣的話就不要添加了，另外，建議較小的寶寶也不要新增蔥花。
  • 步驟 11/18
    11. 鍋中倒少許油，油熱後，一邊倒蛋液一邊用筷子在鍋中攪拌蛋液，這樣可以炒出滑蛋的感覺。
  • 步驟 12/18
    12. 雞蛋炒好後，撈入碗中備用。
  • 步驟 13/18
    13. 鍋中再新增一點點油，油熱後倒入胡蘿蔔絲，翻炒2分鐘。
  • 步驟 14/18
    14. 然後倒入木耳，繼續翻炒2分鐘。
  • 步驟 15/18
    15. 最後，倒入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘。
  • 步驟 16/18
    16. 週歲以上的寶寶新增一點點鹽調味。
  • 步驟 17/18
    17. 將所有食材翻炒均勻，關火出鍋。
  • 步驟 18/18
    18. 沒想到，我們平時吃的家常菜，也非常受寶寶的歡迎喲，而且無需任何烹飪技巧，超級簡單！
小貼士

給寶寶做輔食其實並不麻煩

就算是普普通通的家常菜

也可以做成寶寶的口味

只是在給寶寶做家常菜的時候

一定要注意清淡飲食，少新增調味品

儘量保持食材原有的味道

還可以讓寶寶慢慢適應正常的飲食

釋出於 2022-04-04
274
相關菜譜
寫評論