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黃瓜雞蛋水餃
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海風銥嘫懵懂
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食材
黃瓜 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
木耳 適量
海米 適量
蔥 適量
花椒 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    海米泡發，切細
  • 步驟 2/16
    木耳溫水泡開，切碎
  • 步驟 3/16
    雞蛋打散，入熱油炒熟攪細
  • 步驟 4/16
    黃瓜清洗乾淨，切碎
  • 步驟 5/16
    花椒入熱油炸成花椒油，花椒撈出
  • 步驟 6/16
    蔥花入鍋，用花椒油炸香
  • 步驟 7/16
    切好的海米、木耳、雞蛋和黃瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面
  • 步驟 8/16
    黃瓜做餡早點調開容易下水，所以再準備包餃子之前在加入適量鹽調勻就好了
  • 步驟 9/16
    麵粉適量加溫水和勻，醒一會
  • 步驟 10/16
    和好的面做成小劑子
  • 步驟 11/16
    均勻壓成圓餅
  • 步驟 12/16
    擀成餃子皮
  • 步驟 13/16
    開始包餃子了，挑好的餡，取適量放在餃子皮上
  • 步驟 14/16
    一個餃子包成了，繼續
  • 步驟 15/16
    包好的餃子均勻放好，等待下鍋
  • 步驟 16/16
    鍋中水燒開後，加入餃子，煮到餃子浮在水面，外皮熟了即可
小貼士

黃瓜雞蛋水餃好吃【秘訣】調餡時，加入用花椒油炸好的蔥花是美味的關鍵，記住哦

釋出於 2018-09-15
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