Name: 烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 兩個; 蒸魚豆豉 2湯勺; 生抽 1湯勺; 鹽 半茶勺; 雞精 少許; 油 2湯勺; 孜然粉 1茶勺; 蒜蓉 適量; 蔥末 少許

烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子

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希望shabby

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我喜歡吃茄子，尤其是配上蒜蓉，那個味道絕對百吃不厭，之前我傳過好幾種做茄子的方法，其中有一個家常醬燒茄子我是最喜歡的，但是就算再好吃也不能老做一種不是，所以今天把烤箱利用起來，弄一個蒜蓉烤茄子，用烤箱做菜的好處很多，比如保持食物的原汁原味，沒有那麼多的油煙，手也更加不會被蹦到油而燙到，更主要是方便，東西丟進去，定好時間，出來就可以吃，我覺得廚房電器，第一名絕對是“烤箱”而且越大越好，越大烤的越均勻，今天就烤了兩個茄子，沒夠吃，下次都弄幾個！

食材

茄子兩個

蒸魚豆豉 2湯勺

生抽 1湯勺

鹽半茶勺

雞精少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

茄子從中間切開，然後每隔1裡面劃上一刀，上面抹上油放進烤箱200度烤10分鐘取出備用
步驟 2/4

把蒸魚豉油，生抽，鹽，雞精，油，孜然粉，蔥花，蒜蓉調成調料汁，塗抹在茄子上
步驟 3/4

重新放入烤箱，200度烤制15-20分鐘即可，出鍋擺盤，撒上一些蒜蓉即可！
步驟 4/4

步驟圖

小貼士

用烤箱做茄子就是方便，根本不用怎麼管，出鍋就能吃啦，因為放了蒸魚豉油，回到會稍微有點甜甜的，加上蒜蓉，非常好吃，我很是喜歡啊~~~

釋出於 2018-12-25

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