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蒜蓉蒸茄子
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食材
茄子
2根
蒜頭
適量
生薑
適量
油
適量
生抽
適量
糖
適量
鹽
適量
蔥花
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
茄子去皮,將茄子切成10cm左右的長條,蒜頭,生薑切成末待用
步驟 2/4
將茄子放在盤裡,上鍋隔水蒸15分鐘
步驟 3/4
鍋中少許底油,將蒜末,薑末放入鍋中翻炒,等蒜末,薑末變色後,加點生抽,糖,鹽,蔥花和雞精調味
步驟 4/4
茄子隔水蒸15分鐘後取出,倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份,然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了
釋出於 2018-08-02
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