我家,吃茄子是比較少的,原因就是爸爸非常不喜歡,所以連帶著我們也吃的少了。對於茄子,我是不排斥的,特別是外吃燒烤,蒜蓉烤茄子是必點的,呵呵。自從有了烤箱,已經許久不曾上外面吃燒烤了,一是衛生方面令人擔心,二是食材食用方面。想吃的時候,就用烤箱來烤烤,雖然少了煙火味,但勝在乾淨,衛生,食材新鮮。去菜市,買了幾條新鮮的小茄子,原本是沒有想好怎麼來料理它的,結果出門去超市,經過夜市燒烤攤位,看到茄子就用了菜譜。蒜蓉加料炒香,添入烤熟的茄子中,真心美味。
1:各家烤箱的功率不一樣,所花費的時間也不同,請根據實際情況來調整。
2:不能食辣的,不放小米椒。
3:茄子也可以不剖開,整條入烤箱烤,但所花費的時間會更長。