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蒜蓉烤茄子
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在燒烤店吃過類似的烤茄子，味道不錯。在家試試，味道也不賴，而且料足。蠻簡單的，跟我一起試試吧!

食材
茄子 2只
蒜 3頭
紅辣椒 4個
香蔥 2只
海鮮醬油 適量
色拉油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗淨對半剖開後在裡面劃幾刀以便入味和受熱均勻。然後在上面撒上少許鹽，使茄子變軟一些。
  • 步驟 2/5
    將蒜，辣椒，香蔥，香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
  • 步驟 3/5
    烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油。將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
  • 步驟 4/5
    烤箱200度預熱5分鐘後，將茄子放入烤盤。入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    烤好後取出撒上香蔥末即可。
小貼士

1，如果家裡沒有烤箱，可以用蒸鍋蒸制。2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香。

釋出於 2018-06-17
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