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蒜蓉拌茄子
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湯圓dean

拌茄子，簡單營養好吃的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
茄子 6根
土豆 1個
紅椒 半個
蔥 1根
蒜 半頭
油 少許
香油 少許
蠔油 少許
鹽 少許
五香粉 少許
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子6根，土豆1個，紅椒半個，蔥1根，蒜半頭。
  • 步驟 2/12
    茄子扒洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    土豆去皮切塊。
  • 步驟 4/12
    茄子根部打十字刀。
  • 步驟 5/12
    電壓鍋里加200mI水，簾子上放上茄子土豆蓋好壓力鍋設定5分鐘。
  • 步驟 6/12
    蔥，蒜，紅椒切碎。
  • 步驟 7/12
    平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜和紅椒。
  • 步驟 8/12
    加1小碗清水，加點蠔油，鹽，五香粉，再加點水澱粉，攪拌均勻熟透了關火，然後加一點香油。
  • 步驟 9/12
    茄子土豆蒸好了。
  • 步驟 10/12
    土豆按碎。
  • 步驟 11/12
    茄子順著十字刀撕開，擺盤。
  • 步驟 12/12
    澆上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。
釋出於 2020-07-03
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