夏天最常吃的菜無非就最茄子青椒西紅柿，幾乎天天都要吃，最常吃的茄子菜有兩種，一是燒茄子，一是蒜蓉涼拌茄子，這兩菜從小就吃，習慣了。兒時住平房的時候，夏天小院曾種過青椒和茄子，長出小果實後，掛在枝條上，像小鈴鐺或是小流蘇似的，隨風飄蕩，很是漂亮，這茄子的一個名字，就叫“流蘇”呢，也是因為象形而得名。想想那時的茄子遠沒有現在這麼大個。我家的涼拌茄子蒸好後，只加蒜蓉，調料也只加鹽和香油，味道十分清淡爽口，這樣的一大盤，總能吃光。