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蒜香拌茄子
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噗哈哈哈XD

茄子具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效，所含的黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節高血壓保護心臟。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。

時間:10分鐘內
食材
本地茄子 2根
蒜 適量
鹽 少許
生抽 適量
糖 一勺
香醋 適量
香油 少許
辣椒油 少許
雞精 少許
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備本地茄子2根
  • 步驟 2/8
    將茄子剖開切粗條
  • 步驟 3/8
    放入蒸鍋蒸7分鐘左右（因為切開所以容易熟）
  • 步驟 4/8
    蒜剁成蓉，香菜切碎備用
  • 步驟 5/8
    將調料混合一起攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    然後將茄子放入碗里加入輔料
  • 步驟 7/8
    淋上調料汁
  • 步驟 8/8
    拌勻就可以上桌了
小貼士

如果你喜歡冰爽更入味的口感可以放冰箱冷藏下吃更入味

釋出於 2019-08-30
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