Name: 蒜泥蒸茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 茄子 2個; 鹽 2g; 雞精 1g; 生抽 1/2湯匙; 醋 1/2湯匙; 香油 1/4湯匙; 大蒜 半個; 蔥 3根

蒜泥蒸茄子

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成傾一池溫柔

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軟糯茄子，配上香辣蒜末，帶點微酸，味道很酸爽！

時間:10-30分鐘

食材

茄子 2個

鹽 2g

雞精 1g

生抽 1/2湯匙

醋 1/2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子洗淨切長條，水開後蒸10分鐘
步驟 2/6

碗中放入鹽，雞精
步驟 3/6

放入生抽，醋，香油
步驟 4/6

大蒜切末，放入攪拌均勻
步驟 5/6

茄子蒸好後，撕成條
步驟 6/6

淋上蒜末汁，撒上香蔥，拌勻即可。

小貼士

調味按個人喜好。

釋出於 2020-02-24

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