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紅燒田雞
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食材
田雞
8只
大蔥
1根
姜
6片
紅椒
1個
青椒
1個
幹辣椒
8個
生抽
適量
豪油
適量
蒜頭
6瓣
料酒
適量
冰糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
田雞殺好去皮洗淨,用鹽醃製15分鐘左右沖洗乾淨瀝乾水份備用。
步驟 2/4
起油鍋放入冰糖炒溶後加入辣椒幹翻炒片刻
步驟 3/4
倒入田雞,加入姜,蒜辨炒至田雞金黃色加入適量料酒,生抽,豪油,2小勺開水燜至水份收幹
步驟 4/4
加入大蔥段及青椒,紅椒段翻炒片刻即可
釋出於 2018-10-08
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