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五香鵪鶉蛋-krups版機器人
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撒嬌
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食材
鵪鶉蛋 500克
八角 一個
香葉 2片
花椒 一小把
料酒 20克
幹辣椒 2個
鹽 一大匙
姜 兩片
生抽 30克
老抽 20克
糖 兩小勺
小蔥 一根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    杯內放入鋸齒刀頭，把清洗乾淨的蛋放入內建蒸籃，水平過蛋，上蓋後手動設定10檔，溫度130度，時間十分鐘，如何把蛋放到盒子裡左右搖下，蛋殼碎就OK。
  • 步驟 2/3
    放入攪拌刀頭把調料都倒入杯內，上蓋後按慢燉鍵。
  • 步驟 3/3
    等湯汁都香了以後把蛋放入鍋中，上蓋後按慢燉鍵。時間到後鵪鶉蛋浸泡湯汁中最少三個小時，讓它入味。
釋出於 2018-10-18
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