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五香鵪鶉蛋
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冒卮鄧既晨
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五香鵪鶉蛋正確的做法,這樣鹹香適口,更入味超好吃,做法超簡單
時間:1-2小時
食材
鵪鶉蛋
500g
桂皮
3g
香葉
2g
八角
3克g
辣椒
7g
鹽
8g
茶葉
8g
雞粉
適量
老抽
16g
生抽
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
鵪鶉蛋洗乾淨
步驟 2/10
放入鍋加入適量清水煮熟
步驟 3/10
大料洗乾淨備用
步驟 4/10
茶葉備用
步驟 5/10
生抽
步驟 6/10
老抽
步驟 7/10
把所有材料放入電飯鍋加入清水按煮鍵煮開
步驟 8/10
煮好的鵪鶉蛋輕輕敲碎皮備用
步驟 9/10
滷水煮開倒入全部的鵪鶉蛋煮30左右,再按保溫鍵保溫1-3小時
步驟 10/10
已經很入味了!
小貼士
鵪鶉蛋先煮好,另起一個鍋放入所有配料煮開再倒入鵪鶉蛋,電飯鍋按煮鍵煮30-40分鐘按保溫兩個小時以上
釋出於 2019-12-06
209
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