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驢肉銅火鍋
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微光傾城含萱

冬天最開心的事莫過於吃一頓暖暖的火鍋。

食材
驢肉 2斤（一頓三口人吃用了一半）
香葉 適量
肉蔻 適量
桂皮 適量
大料 適量
山楂 適量
蔥 適量
姜 適量
甜麵醬 適量
料酒 適量
老抽 適量
鹹鹽 適量
糖 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油燒熱，所有調料放入炒香。驢肉切小塊放入，翻炒均勻。
  • 步驟 2/8
    加熱水。多加水，因為要燉火鍋。
  • 步驟 3/8
    銅火鍋內放入配菜：土豆（最好是山藥），冬瓜切滾刀塊，豆腐皮切絲。
  • 步驟 4/8
    驢肉燉四十分鐘以上，倒入銅鍋，把肉鋪在最上面。
  • 步驟 5/8
    木炭燒紅放入煙囪
  • 步驟 6/8
    用扇子用力扇起火，蓋住蓋子，放在油煙機下。
  • 步驟 7/8
    準備好一大碗加湯。白菜和揪片。圖中是喜寶揪的。
  • 步驟 8/8
    煮開即可食用
釋出於 2018-10-27
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