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啤酒鵝
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蒼茫lining

鑑於不想看到我們嘴裡的美味：鴨啊鵝啊白白被人糟蹋，所以特發：燒（啤酒鴨&啤酒鵝）的步驟！燒出來的肉肉算不上一流，二流可以有[呲牙][酷][得意]

食材
土鵝 一隻
啤酒 一瓶
生薑 若干
醬油 少許
鹽 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選一隻上好土鵝（當然買的也可以），殺之、修之、洗之、斬之。把鵝整隻切成中等大小一塊塊，備用！
  • 步驟 2/6
    起油鍋，下鵝！對，要先爆炒下料。不用懷疑.
  • 步驟 3/6
    調味：若干鹽、若干醬油、若干生薑（喜歡重口味的可以放辣椒）！翻炒至顏色均勻即可
  • 步驟 4/6
    把鵝肉整個倒進高壓鍋裡面，放入一整瓶啤酒即可！（這部很重要，覺得味道清淡的可以適量自主調味）
  • 步驟 5/6
    高壓鍋有聲音之後大火繼續十分鐘，轉小火五分鐘！看自己喜好，如果喜歡爛一點的可以延長時間！
  • 步驟 6/6
    你學會了嗎？可以擺盤，再放點蔥花什麼的，就可以趁熱吃咯
小貼士

1.如果家裡沒有高壓鍋的話，可以用砂鍋！砂鍋的時間的話要燒延長！

2.如果先把鵝高壓鍋裡面壓熟在紅燒的話，鵝肉不宜太爛

3.都是媽媽的經驗，絕對是按照步驟做比較好吃，

釋出於 2018-06-02
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