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酸菜兔
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醉酒夢紅顏通邊

總之就是很好吃啊～～～～下飯啊～～～～

食材
去骨兔肉丁 300g
二荊條 三根
小米辣 兩個
酸菜 150g
姜 適量
蒜末 適量
鹽 少許
澱粉 少許
泡椒 五隻
冰糖 兩小顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    少許澱粉少許鹽醃製20分鐘
  • 步驟 2/7
    酸菜切碎
  • 步驟 3/7
    青紅椒和泡椒切碎備用
  • 步驟 4/7
    冰糖和蒜末和姜塊放在醃製的兔肉裡
  • 步驟 5/7
    熱鍋冷油，油熱後放入兔肉，爆幹水分，撈起備用。
  • 步驟 6/7
    再放入少許油小火爆香泡椒和酸菜。
  • 步驟 7/7
    倒入兔肉翻炒均勻，再放入青紅椒碎，起鍋裝盤！
小貼士

如果酸菜放得比較多，就不要再放鹽了！

釋出於 2018-10-31
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