養生鴿皇粥
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立秋過後，養生之時。用鴿子熬製的養生粥香氣四溢，鮮甜綿滑，滋補營養，品過都點贊哦。
烹飪步驟
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步驟 1/2
鴿子宰殺洗淨，斬件 -
步驟 2/2
砂鍋中加入米、幾滴花生油和1500克水熬成粥，然後加入鴿子、砂薑末、生薑末熬10分鐘，放鹽、雞粉調味，可根據個人愛好加點胡椒粉、蔥花、香菜等。
小貼士
這道粥加了生薑和砂姜，作用是把鴿子的腥味去掉，使粥的味道更加鮮美。鴿子不能太老或太嫩，中齡鴿的鴿肉厚實鮮香。
釋出於 2018-08-03
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