粥有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。不論哪個季節,都是喝粥的好時候。秋季的飲食既要考慮營養滋補,又要選擇一些輕易消化吸收的食品,而粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是秋季養生的盡佳選擇。尤其在早上喝碗熱粥,對身體有很好的保健作用。
三種食材的米例是1:1:1,三種食材的量根據自家燉鍋大小來適當增減。