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夏日養生八寶粥
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白衣影眠夢笑香
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時間:1-2小時
食材
薏米 一小把
綠豆 一小把
紅豆 一小把
芸豆 一小把
花生 20顆
小米 一小把
百合 少量
蓮子 10顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蓮子去芯，所有原料溫水泡一個小時
  • 步驟 2/3
    大火煮沸後半掩蓋再煮20分鐘左右，關小火熬1個小時
  • 步驟 3/3
    關火之前放白糖，根據自己口味，冰鎮後更好吃喲
小貼士

1、薏米，也叫薏苡仁、薏仁等，性涼味甘，是常見的中藥，也是我們日常生活中普遍的食物；

2、蔓越莓放到最後才加入，一定不能久煮或者燜太久，否則鮮豔的紅色會變得很暗淡，還會影響 其酸甜的味道和帶有嚼勁的口感；

3、正如人們所熟知的，常見的祛溼湯有冬瓜煲薏米；其實，薏米不論是用來煲湯還是熬粥都很合 適，它還可以和紅豆（最好是赤小豆）、綠豆、芡實等食材一起搭配。

釋出於 2018-09-27
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