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綠豆薏米燕麥粥——夏日養生早餐
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抉擇獨舞炫仰

綠豆清熱排毒，調和五臟，安精神，補元氣。如與大米一起煮粥，會提高它的營養價值。

食材
燕麥片 1把
綠豆 1大把
薏米 1大把
蓮子 9顆
玉米片 1把
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材。
  • 步驟 2/6
    薏米、綠豆、蓮子三種食材混合，洗淨，清水浸泡1小時以上；
  • 步驟 3/6
    將浸泡好的食材一同放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。（1小時就差不多了）
  • 步驟 4/6
    加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮20分鐘後關火。
  • 步驟 5/6
    喜歡甜的一起加入適量冰糖。
  • 步驟 6/6
    簡單方便的養生粥好了。
小貼士

不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，只要是以薏米和綠豆為主，其他分量隨意，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

做為早餐的話可以在前一晚上丟到電飯煲里加水預約時間煮，這樣一早起來看就只需要做第4.5步就可以了。

釋出於 2018-11-20
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