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綠豆薏米芡實粥
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食材
綠豆 適量
薏米 適量
芡實（我用的是冷凍芡實） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    綠豆、薏米洗淨，浸泡1-2個小時
  • 步驟 2/3
    綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可
  • 步驟 3/3
    如果是幹芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮
小貼士

1、我用的冷凍芡實，一煮即熟

2、如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好

3、北方常見的是幹芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡

4、芡實是真正的地方特產，所以蘇州當地人最會做了。我僅是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。

釋出於 2018-06-16
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