好多人因腎虛而吃補腎的藥，但補腎藥，多味厚而難於消化，通常，腎沒補上，卻成了脾胃的沉重負擔，還有人心肝火旺，經常服用清熱解毒的藥，藥最傷脾胃，好多的藥都是有毒性的。好多慢性病人，從頭到腳，好象就沒有舒服的地方，是需要補氣血，氣血充足了才有抵禦病症的資本，把脾胃調養好，吃的食物才能消化和吸收，有了很好的吸收，人的體質才能改善。山藥薏米芡實粥最適合老人偏重補脾肺的和兒童補氣血的進補的，能快速增長氣血，有健脾益胃之神效。對健康人可以美容養顏，增長精神，保持身體健康，少生病。有健脾益腎的作用。熬煮粥，注意芡實要研碎才容易煮熟，吃的時候要細嚼慢嚥，這樣才容易消化，古藥書中說的，說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”，是秋季進補的首選食物，芡實健脾除溼，有較強的收澀作用，所以說便秘的人最好不要吃，但痰溼體質的全可以經常食用。新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，芡實要買碎的那種好煮，香香糯糯的，很好喝，