紅豆薏米粥,大家都知道的去溼營養粥,夏季多多食用非常有益。芡實可以搭配來一起烹煮的東西並不多,紅豆薏米就是固定搭配之一。很久之前,就有紅豆薏米芡實粥這樣的搭配,這三樣東西有著不同的功效,搭配在一起發揮了它們更多的作用。
如果不是用壓力鍋製作,可以提前將食材浸泡二個小時以上。
脾胃虛弱者和有水腫和溼氣的人比較適宜食用此粥。而對豆類過敏的人就不要食用了,以免引起過敏反應。