jxcaipu logo
【八珍米昔】懶人的養生早餐，讓你每天多睡半小時
9.7萬 熱度 59 收藏
鈉擋宜俸攀

八珍原料源自八珍糕，是慈禧太后的美顏小秘密。 勞累匆忙的日子，喝上一碗暖暖的八珍米昔，飽腹之餘，讓脾胃獨得寵幸，每天都美美的。

【功效】

健脾化溼、和胃消積 、平和溫補、益氣和中

時間:30分鐘-1小時
食材
懷山藥 適量
甜杏仁 少量
芡實 適量
蓮子 適量
薏仁 適量
茯苓 適量
紅豆 適量
麥芽 適量
山楂 少量
麥麩 少量
冰糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料；
  • 步驟 2/8
    鐵鍋燒熱；
  • 步驟 3/8
    懷山藥、芡實、甜杏仁、蓮子、茯苓、紅豆六味食材用鐵鍋直接炒至色黃味香，山楂炒至焦色；
  • 步驟 4/8
    薏仁、麥芽用麥麩炒制，以麥麩100克，炒製藥材1000克的比例。麥麩入鍋，起濃煙後投入食材，炒至苡仁微微發黃，香味飄出即可用同樣的方法將麥芽炒至焦黃後，淋少許冷水使之出現焦香味，盛出曬乾；
  • 步驟 5/8
    同樣的方法將麥芽炒至焦黃後，淋少許冷水使之出現焦香味，盛出曬乾；
  • 步驟 6/8
    炒好的食材加冰糖一同研磨成粉；
  • 步驟 7/8
    過篩；
  • 步驟 8/8
    取少量粉，加七十度的溫水或牛奶，攪拌成糊狀即可食用。
小貼士

克數配比：

（等量）懷山藥、芡實、苡仁、蓮子、茯苓、紅豆、麥芽

（少量）山楂、杏仁

釋出於 2019-02-10
215
相關菜譜
寫評論