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火腿蒸鴿子
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秦桑低綠枝昆雄
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食材
鴿子 1只
火腿 1塊
生薑 1片
蔥 2根
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴿子清洗乾淨，擦乾水份，在鴿身上均勻的抹層鹽（入味）
  • 步驟 2/5
    火腿切片，生薑切片，蔥1根打結
  • 步驟 3/5
    在鴿身上均勻的淋點料酒
  • 步驟 4/5
    將火腿片均勻的鋪在鴿身上，放上薑片、蔥結
  • 步驟 5/5
    移入高壓鍋中大火燒開轉小火蒸20分鐘左右（普通蒸鍋約需40分鐘以上），蒸好取出，揀去蔥姜，再灑點蔥花即可
釋出於 2018-12-30
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