火腿蒸鱸魚
8.1萬 熱度
798 收藏
半暮未涼牧
關注
鱸魚鮮但難免帶有腥味，把火腿和蔥香進入其中，既能去腥也能提鮮。這道【火腿蒸鱸魚】，既好看也好吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和海天古道料酒一起醃漬10分鐘。 -
步驟 2/4
方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生薑片上。
-
步驟 3/4
擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出後淋入海天蒸魚豉油。
-
步驟 4/4
最後澆上一層熱油即可。
小貼士
鱸魚先用海天古道料酒醃製，再配海天蒸魚豉油上鍋蒸，這樣做出的魚可以保持原本的鮮味。
釋出於 2020-01-02
相關菜譜
-
香菇火腿蒸鱈魚苯蚜堤乜傺9.6萬 熱度 11 收藏
-
火腿蒸鰻魚偎澈攔磺俗_7.2萬 熱度 9 收藏
-
火腿蒸黃魚洓肯可耐符耐2.1萬 熱度 185 收藏
-
酒糟火腿蒸鯧魚荀南薔北薇2.8萬 熱度 166 收藏
-
火腿蒸鱖魚，越吃越有餘overlap聰明7萬 熱度 17 收藏
-
香菇火腿蒸鱈魚思詠6.5萬 熱度 87 收藏
-
火腿蒸鯿魚老頑童immigrate6.6萬 熱度 30 收藏
-
火腿蒸鰻魚滅絕師太plastic7.5萬 熱度 11 收藏
-
火腿蒸青魚楚楚可人filament6.2萬 熱度 22 收藏
-
火腿絲蒸鱸魚徑吩丫焉晨6.7萬 熱度 673 收藏
-
清蒸鱸魚森眸暖光1.3萬 熱度 144 收藏
-
清蒸鱸魚洃小胖子子11.5萬 熱度 117 收藏
-
清蒸鱸魚ohm天穹8.2萬 熱度 133 收藏
-
清蒸鱸魚（影片）京細菜譜28.4萬 熱度 873 收藏
-
清蒸鱸魚弟怰古元英雲16.8萬 熱度 90 收藏
-
清蒸鱸魚倮廊銑職露14.6萬 熱度 56 收藏
-
清蒸鱸魚pest老發呆13.9萬 熱度 73 收藏
-
舌尖還原-梅乾菜蒸鱸魚！惠蕭山情人12.8萬 熱度 25 收藏
-
清蒸鱸魚——蒸魚好吃又不腥的小秘密都在這裡了愛賣萌_11.7萬 熱度 33 收藏
-
清蒸鱸魚安燈泡好閃7.5萬 熱度 37 收藏
