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松花火腿蒸蛋
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別有願你好時沓

松花火腿蒸蛋，很久以前做過一次，上次做的比較好，這次蒸的有點過，出蜂窩了，蒸的時候，剛好在看新更新的韓劇，差點忘記蒸蛋這碼事。蒸蛋很簡單，不用加任何調料，松花蛋與火腿的鹹度就夠用了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4枚
火腿 180g
松花蛋 2枚
油 1湯匙
涼開水 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋4枚扣在不鏽鋼缽裡。有方的最好。
  • 步驟 2/8
    加少許油、涼開水半碗。
  • 步驟 3/8
    火腿切塊。
  • 步驟 4/8
    松花蛋去皮。
  • 步驟 5/8
    每個用線勒成八段。
  • 步驟 6/8
    將火腿，松花蛋放入蛋液中拌一下。
  • 步驟 7/8
    隔水蒸13分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋用刀劃開四周切片。
小貼士

蛋液，加涼開水蒸的比較嫩，如果蒸的時間合適切沒有蜂窩。

釋出於 2019-11-22
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