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香辣鴨舌
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冷冷banquet
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食材
鴨舌
花椒 適量
老抽 適量
料酒 適量
生抽 適量
桂皮 適量
辣椒 3個
冰糖 適量
香葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把鴨舌清洗乾淨
  • 步驟 2/4
    出水,鍋裡放香葉桂皮花椒,鴨舌煮5分鐘,然後用冷水清洗
  • 步驟 3/4
    把準備好的香料放油鍋裡面炒香,放入鴨舌快炒幾分鐘,加紅燒的醬油和生抽上色,上完色,加入少許的料酒,適量的冰糖和水,先煮開,然後用小火燜個15分鐘左右,差不多就可以大火收汁了
  • 步驟 4/4
    最後可以放點芝麻
釋出於 2018-07-20
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