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香辣鴨舌
8.7萬 熱度 7 收藏
秋風的記憶冬桃

以前都是吃百草味的鴨舌 不到半個小時一袋就造光 有點小貴 於是自己做起來 這是非常簡單的方子 新手也能做的很好

食材
郫縣豆瓣醬 兩勺
鴨舌 300克
老抽 適量
大蒜 3瓣
料酒 一勺
姜 五片
大蔥 一根
冰糖 十克
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鴨舌加料酒生薑 用水抄一下
  • 步驟 2/3
    然後把郫縣豆瓣醬炒一下 加水 把所有的調料都加進去 喜歡甜口的多放點糖 煮二十分鐘 大火收汁
  • 步驟 3/3
    我用的是這個豆瓣醬
小貼士

記得不要加鹽 放鹽的話就太鹹了 按照這個做法就已經很入味了 麻辣鮮香的 喜歡吃麻的話另加麻椒 即使不加的話也有淡淡的麻

釋出於 2018-06-28
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