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超級麻辣滷味雞爪鴨爪
7.7萬 熱度 12 收藏
惱弛址儔斬
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食材
雞爪鴨爪各500G 適量
料酒 200ML
生抽老抽 各100Ml
大料,紅麻椒,青麻椒,紅辣椒 各10G
丁香 按1斤5粒的量來放
沙仁,香奈,百香果 各2粒
香葉當歸陳皮小茴香生薑 適量
冰糖 20G
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將爪子去血水,再將以上所有材料一同放入鍋中滾煮40分至鴨爪表層皮爛了為止,所以水要多放哦,不要放鹽是因為生抽與老抽代替了
  • 步驟 2/2
    成品
釋出於 2018-12-22
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