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糟滷鴨胗
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失眠Christian
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食材
鴨胗 5個
1根
3片
花椒 3粒
八角 1個
料酒 3勺
糟滷 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨胗洗淨,用鹽擦搓,醃製1小時
  • 步驟 2/5
    把鹽洗掉,加水,加佐料,大火燒開,小火煮1小時
  • 步驟 3/5
    煮熟後,冷水浸泡冷卻
  • 步驟 4/5
    冷卻後切片
  • 步驟 5/5
    浸入糟滷,放入冰箱,夏日隨時隨取,美味持久
釋出於 2018-09-15
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