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蘿蔔絲老鴨湯
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美人魚rigorous

AMMA天生愛喝湯，每頓飯必須要有湯。要不都說“女人是水做的”呢，改成“女人是湯做的”我也不介意。

秋冬了，該煲點湯補補心肝肺了。雞湯太一般，骨頭湯也喝夠了，聽說鴨湯不錯也是大補的，於是乎跟大超去家樂福買了只大鴨鴨，剁吧成塊，切些青蘿蔔絲一塊煲，那滋味，您品品吧！

食材
鴨 半隻
青蘿蔔 適量
薑片 適量
枸杞 適量
料酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    燒開水，放薑片和料酒焯鴨塊，去除腥味和血沫，撈出備用
  • 步驟 2/3
    把鴨塊放入煲中，加入薑片、枸杞、足夠量的溫水，大火燒至開鍋後轉中小火慢燉2個小時
  • 步驟 3/3
    然後放入切好的蘿蔔絲，慢燉半個小時（蘿蔔絲易熟不用太久的時間），放入鹽、即可出鍋
釋出於 2018-06-22
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